平成27年7月16日オープン
 
毎日たくさんの電話でのお問い合わせを
いただきますが、お席のご予約は
お受けしておりません。

 

11時30分の開店直後は
お客様のご来店が重なるため
少々お待たせいたします。
また、調理の都合上、配膳の順番が
前後することもございますので
あらかじめご理解・ご了承くださいますよう
お願い申しあげ、皆様のご来店をお待ちしております。
店主:サカタ m(_ _)m
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ときどき食堂の
食材

 

基本となる数種類のパウダースパイスを使用

ターメリック、レッドペッパー、・・・などのパウダースパイスで味の基本を作ります。


 

スパイスの香りを十分に引出すための一手間

ホールスパイスを油で炒めて、スパイスの風味を油に移します。 
 
 


 

パウダーとホールのスパイスを合わせて

具材とスパイスを合わせて煮込みさらに旨味を引き出します。
 


 

高級タイ米「ジャスミンライス」

タイ米は美味しいんです。日本米には無いあっさりした食感がカレーとの相性バッチリです。


 

13種類の穀物

体に良いのはもちろんですが、ぷりぷりした食感が美味しい!カレーなどにあわせて固めに炊き上げます。


 

サラダもついてお得です。

ランチメニューにはお得なミニサラダが付いてます。