ときどき食堂の
食材
基本となる数種類のパウダースパイスを使用
ターメリック、レッドペッパー、・・・などのパウダースパイスで味の基本を作ります。
スパイスの香りを十分に引出すための一手間
ホールスパイスを油で炒めて、スパイスの風味を油に移します。
パウダーとホールのスパイスを合わせて
具材とスパイスを合わせて煮込みさらに旨味を引き出します。
高級タイ米「ジャスミンライス」
タイ米は美味しいんです。日本米には無いあっさりした食感がカレーとの相性バッチリです。
１３種類の穀物
体に良いのはもちろんですが、ぷりぷりした食感が美味しい！カレーなどにあわせて固めに炊き上げます。
サラダもついてお得です。
ランチメニューにはお得なミニサラダが付いてます。